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莲都区太平乡残疾人之家纯手工“水晶粽”上市了
发布时间: 2020-06-18 浏览次数: 0次 作者: 张莹 杜金霞

      太平乡“残疾人之家”是莲都区唯一一家创下四星星级残疾人庇护性劳动机构。前身为残疾人阳光家园,始创于2011年,坐落青山绿水的太平乡竹舟村,目前接纳了智力、精神、肢体、语言、视力等残疾人38人。

今年由于新冠肺炎疫情,残疾人之家的来料加工也受到冲击,复工复产为残疾人增加收入成为当务之急。残疾人之家负责人王建凤看在眼里急在心里,秉承着无论如何得让残疾朋友有事可做的理念,经过四处奔波、多方打听了解后,决定利用当地资源发动残疾朋友制作纯手工“太平粽”,复工复产,增加收入,共克时艰。

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      一方水土养一方人,太平粽产自绿树村边合,青山郭外斜太平乡竹舟村,这里有“端午箬叶绿,太平粽子香”的传统和美誉。水晶粽是太平粽最突出的代表,采用清新的箬叶、新鲜的糯米、粳米,裹上板栗、芥菜干等,土灶慢慢煮透后,香飘四溢,一锅色香味俱佳的水晶太平粽便新鲜出炉。

梅干菜肉粽、金丝蜜枣粽、红豆沙甜粽、绿豆甜粽 、蛋黄肉粽、海鲜鲍鱼粽等等口味,是三餐佳品,也是节日馈赠好礼。

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这是一群自强自立的残疾朋友奉献给社会的作品。他们说:我们的水晶粽卫生环保,味美营养好,请放心品尝,你的支持就是对我们最大的鼓励!