8月2日下午，丽水市残疾人缙云烧饼（非遗）技能培训班在缙云开班，市残联副理事长吕建军，市残疾人综合服务指导中心主任汪志勇参加开班典礼，来自全市各县（市、区）的38位残疾人参加培训。

培训班采取以实操为主，理论知识为辅的实践与理论相结合的模式，前期在缙云县残联、缙云县农业农村局（烧饼办）、缙云县职业中等职业学校的大力支持下，聘请当地有名的烧饼制作师傅授课，手把手教残疾人制作缙云烧饼（非遗），让残疾人基本学会缙云烧饼制作整个流程和注意事项，在学会缙云烧饼制作的同时为其配套学习缙云馄饨、缙云山粉饺的制作技能，为残疾人就缙云烧饼（非遗）就业创业打下基础。

吕建军在会上强调，缙云烧饼（非遗）准入门槛低、时间灵活、变现快的特点,很适合残疾人自主就业创业，可以让广大残疾朋友们很好的实现灵活就业，同时也可以让残疾人实现增收创富的目标。大家一定要珍惜这个培训机会，为自己就业和创业学好本领技能，为今后就业创业打下扎实的基础。

吕建军要求每位学员一定要珍惜这次机会，认真学习，主动交流，细心领悟，真正做到学有所成。同时希望大家要遵守培训学校各项规章制度，在校培训期间无特殊情况尽量不要外出，如有特殊情况确需外出的要做好请、销假手续；外出现场教学、参观期间服从安排，同时注意做好个人疫情防护。

缙云烧饼（非物质文化遗产）是缙云县的一种传统小吃，已有650余年的历史。作为低收入农户增收的新引擎、农民创富的好产业。缙云烧饼在全国开设示范店890家，经营摊点7000多家，产品远销全球16个国家，年产值达22亿元。缙云烧饼准入门槛低、时间灵活、变现快的特点,可以让广大残疾朋友们很好的实现灵活就业。此次培训班也得到了缙云县烧饼办的大力支持，通过培训，成绩优异的，烧饼办将优先推荐就业。为残疾人就业“赋能”、创业“助力”，帮助残疾人自主就业、创业、择业，进而脱贫致富。